جدول القيمة الغذائية للبرتقال في 100 جرام
البرتقال هي واحدة من أقدم الفواكه التي استخدمها البشر وقد ذكرها كونفوشيوس حوالي 500 قبل الميلاد. يُزرع حاليًا أكثر من 200 نوع من البرتقال في الولايات المتحدة ، وتنتج الولايات المتحدة نصف برتقال العالم. كان البرتقال المبكر صغيرًا ومرًا ومليئًا بالحبوب ، وأصبح أكبر حجمًا وأكثر حلاوة بسبب التدريب على الهندسة الوراثية ، بالإضافة إلى اختيار مجموعة متنوعة أفضل وأسمدة كافية.
تم نقل البرتقال أولاً من الصين إلى الهند ثم من هناك إلى أجزاء أخرى من العالم
مركبات كيميائية
يعد البرتقال من أغنى مصادر فيتامين سي. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي يُفقد بسبب البرودة والحرارة. يُعرف الزيت العطري الذي يتم الحصول عليه من أزهار البرتقال بزيت النيرولي ، الذي يتميز برائحة لطيفة للغاية وهو مكلف للغاية ويستخدم في صناعة العطور.
جدول المكونات في 100 جرام من البرتقال المقشر
ماء
86 جرام
بروتين
1 جرام
نشاء
0.2 غ
الكالسيوم
12 جرام
الفوسفور
40 مجم
حديد
20 مجم
سدیم
0.4 مجم
البوتاسيوم
1 مجم
فيتامين أ.
200 مجم
فيتامين ب 1
200 وحدة
فيتامين ب 2
0/1 وحدة
فيتامين ب 3
0.04 مجم
فيتامين سي
50 مجم
| جدول المكونات الواردة في مائة جرام من قشر البرتقال |
| ماء | 70 مجم | ||||
| بروتين | 1.5 مجم | ||||
| المواد الدهنية | 0.2 مجم | ||||
| مواد نشوية | 25 مجم | ||||
| الكالسيوم | 160 مجم | ||||
| الفوسفور | 20 مجم | ||||
| حديد | 0.8 مجم | ||||
| سدیم | 3 مجم | ||||
| البوتاسيوم | 210 مجم | ||||
| فيتامين أ. | 420 وحدة | ||||
| فيتامين ب 1 | 0.12 مجم | ||||
| فيتامين ب 2 | 0.1 مجم | ||||
| فيتامين ب 3 | 1 مجم | ||||
| فيتامين سي | 135 مجم | ||||
| الخصائص الطبية |
چندین وجد المعهد الأمريكي للسرطان في العديد من الدراسات منذ عدة سنوات أن السبب في أن سرطان المعدة أقل شيوعًا في الولايات المتحدة منه في أجزاء أخرى من العالم هو أن الأمريكيين يأكلون البرتقال على مدار السنة. بالطبع ربما يكون السبب هو وجود فيتامين سي في البرتقال.
القيمة الغذائية للبرتقال وسعرات البرتقال
1. اكتشف علماء سويديون أن تناول البرتقال يقي من الإصابة بسرطان البنكرياس.
۲. يقلل تناول البرتقال من نسبة الكوليسترول.
3. يعتبر قشر البرتقال والشرائح الرفيعة بين داخل البرتقال أفضل دواء لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
4. زيت البرتقال الأساسي مضاد للميكروبات.
5. البرتقال مقوي للمعدة ومضاد للغازات.
6. البرتقال مضاد للتسمم ومدر للبول ومطري للثدي ومضاد للقيء.
7. مغلي أوراق البرتقال مفيد لغسل التورمات وتقليل الألم.
8. يعتبر تناول البرتقال بمثابة مضاد للتشنج ومهدئ.
9. يستخدم زيت البرتقال الأساسي للتطهير.
10. البرتقال ينظف الدم.
۱۱. لإزالة تجاعيد الوجه ونضارته ، ضعي الجزء الصالح للأكل من البرتقال على الوجه واغسليه بالماء بعد 15 دقيقة.
۱۲. يمكنك استخدام البرتقال لانقاص الوزن. طريقة الاستخدام: قشر برتقالة و 3 حبات ليمون وقسمها إلى قطع صغيرة ، ثم اسكبيها في قدر وأضيفي إليها نصف لتر من الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. ثم تضاف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل وتغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتصفيتها. اشرب 3 أكواب من هذا الشراب يوميًا. حتى يصل وزنك إلى المقدار المثالي.
13. على الرغم من أن البرتقال حمضي ، إلا أنه يمنح الجسم بعض القلوية ومفيد لأولئك الذين يأكلون الكثير من اللحوم وتصبح أجسامهم حمضية.
۱۴. للحصول على أقصى استفادة من الطعام البرتقالي ، من الأفضل تناول الجلد الأصفر وتناوله مع قشرة بيضاء وشفرات بداخله ، لأن هناك العديد من المعادن في قشرته البيضاء التي تحيد تأثير الحمض في البرتقال.
۱۵. تقتصر هذه الخصائص على البرتقال الناضج ، وعصير البرتقال المتاح في المتاجر ومحلات السوبر ماركت لا يحتوي على هذه الخصائص.